很多小伙伴都觉得夏天吃火锅燥热...夏季气温高，人体易出汗丢失大量水分和盐，

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造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振，其实，吃火锅正好可以解决这个问题，况且↓↓↓

昆明南市区有一家以姓氏命名的火锅店，总感觉太“壕”，路过100次都不敢进，其实吃过就知道是大众消费，

哇~既能打开日渐低迷的食欲，也能用醇香锅底和美食征服越来越挑剔的味蕾呀。

店名叫“大陈家重庆火锅”，看样子老板姓陈哈，

火锅永远是吊足胃口，活跃气氛的首选，三五好友围着热气腾腾的火锅，

把臂共话、举箸大啖、温情荡漾，乐哉。

老板一家老小都爱吃的锅底，品质绝对没得说，锅底不用香料提味，醇香全靠这牛油，

除了炒制好的熟牛油，还添加了生牛油，没有任何的添加，一次性锅底可以打包带走。

辣椒和花椒全部从重庆空运过来，还原最重庆的麻辣口味，

锅底有微微辣、微辣、中辣和特辣四种，不能吃辣的小伙伴，微微辣刚刚好。

这锅我从来没见过的黄黄的清汤锅底，纯天然食材熬制，清香怡人连喝3碗不在话下，

据说是他们家的独家秘制锅底，想知道什么味道，来尝一口就知道了。

重庆火锅，美就美在那一口牛油，醇香而麻辣，在滚沸之后，香气充溢整个室内，

让人的手完全不听使唤，就想往里涮菜。

除了传统的重庆火锅，这里还有用火锅底料炒制的干锅系列，

干锅虾、干锅鸭翅、干锅肥肠、干锅耗儿鱼，既喜欢火锅还喜欢干锅的小伙伴不要错过。

他们家用火锅底料炒制的干锅，不仅好吃，还有一个好处，

就是吃完干锅加入高汤，还可以接着涮！火！锅！一口锅2种吃法哦。

除了品质过硬的锅底，下锅的食材也必须是经过精挑细选的，

吃火锅吃的就是一个新鲜啦。

脆骨羊肉卷

脆骨羊肉卷，昆明独此一家，羊肉中有一条薄薄的脆骨，

既有羊肉的绵软也有脆骨脆脆的嚼劲。

在红汤锅里简单的涮几下，吃起来一点膻味都没有，

羊肉界里的“骨肉相连”，确实有特色。

巨无霸雪花肥牛

吃火锅，新鲜的牛肉也是必不可少的，飘着“仙气”端上桌的雪花牛肉，

纹路明显，如霜降红花，这颜值我给满分。

雪花牛肉本身的鲜美口感，经过红汤锅的加持，想想都觉得过瘾。

滋味鲜美、肥而不腻的雪花牛肉，烫熟夹一片到嘴里，那滋味只能用满足来形容了，

喷香辣爽的牛肉在口里翩然起舞，欲罢不能。

极品毛肚

同样“仙气”逼人的，还有这盘毛肚，吃火锅，毛肚是必不可缺的，

入口润滑，辣而不燥，怎一个爽脆了得。

色泽饱满的毛肚，刺分布的很均匀，

能吸足锅底的香味，一口大满足，而且一点也不油腻。

放入翻滚的锅中涮个10秒快速捞起，毛肚表面非常容易吸收味道，且香气逼人，

吃起来肉质丰厚有嚼劲，鲜嫩脆香，吸饱了汤汁很爽口，在唇齿间咀嚼韧劲很足。

极品鹅肠

鹅肠算是火锅中的优质食材了，新鲜，而且富含蛋白质，

爽香，脆嫩，用来涮火锅最合适不过。

相比鸭肠，鹅肠稍显厚实，且新鲜爽滑脆嫩的程度比鸭肠更加的出色，

粉嫩的鹅肠丢进锅中微微烫上几秒，细细咀嚼，感觉整个口腔都被这股爽脆所折服。

灯影巴沙鱼片

巴沙鱼片营养丰富，是不可多得的佳品，粉嫩的鱼肉每片都切的超薄，

雪白如脂，肉质细嫩，入口爽滑美味。

夹起一块雪白的鱼肉，滋味鲜透，重点是没！有！鱼！刺！

入口即化，肉质嫩滑可以大口大口吃。

竹荪虾皇

竹荪虾皇一定要涮！清！汤！竹荪牢牢的锁住汤汁的味道，完全不用蘸料，

把全是虾的虾滑鲜味表现得淋漓尽致。

竹荪脆脆的口感，也增加了虾滑的口感和层次，竹荪是脆爽，虾滑是Q弹，口感上刚好互补，

两者都是鲜，鲜上加鲜，完美！完美！完美！

鱿鱼须、鸭舌

浓郁的红汤也掩盖不了他们的香脆，汤汁的味道渗入鱿鱼须和鸭舌的丝丝纹理，

肉质厚实弹嫩，每一口都辣爽过瘾。

充盈着浓郁香辣味十足的火锅底料，鱿鱼须软嫩无比，嚼起来很香，

吸饱了汤汁的鸭舌，每一口都像个火辣的“舌吻”，嫩滑的鸭舌在口腔里纠缠，根本把持不住。

拼盘时蔬

秘制的清汤锅不涮点时蔬简直太浪费，要是人多，什么都想吃一点的话，

那就来一份拼盘时蔬，10多种新鲜时蔬，涮在清汤锅里鲜甜还解辣。

自助蘸料

十多种佐料和特制芝麻油，按喜好自助调制，没有油碟画龙点睛，总觉得差点什么，

蒜泥油碟，使烫菜的味道得到保留，越吃越香。

红糖糍粑

现炸的红糖糍粑炸得恰到好处，外面一层酥皮，里面是软软糯糯的糯米，

吃起来也不沾牙，口感丰富，热衷吃重庆火锅，一定不要错过这道解辣神器。

猪猪包

这么可爱的猪猪包，我是下不去口了，圆滚滚的，蒸出来面皮超级松软，

捏一捏，像婴儿皮肤一样富有弹性，香浓甜软。

酸梅汁

生津开胃，消暑解渴的酸梅汁，冰镇后饮用，那感觉实在酸爽，关键还很解辣，

酣畅淋漓一身汗，再来一口冰镇沁凉的酸梅汤，一整个夏天的热，就全部在此刻被干掉了。

店内一角，还贴心配置了儿童游乐区，泡泡球、小铲车统统都有，

完美的解决了宝宝待不住的世界性难题。

爸妈们也可以畅快淋漓的甩顿火锅，不用担心宝宝们再来“骚扰”啦~

一进门，霸气的屏风挡着略显神秘，屏风后面，是典型的重庆火锅店的装修风格，

格局宽敞得体，装饰古香古色。

沿着木质楼梯上至二楼，才发现原来别！有！洞！天！

随处都是用心布置过的痕迹，每一处小细节都彰显着店家的用心，

摆设的风格也很有品味，一大面墙的涂鸦，别有一番意境，

把山城、雾都的文化气息渲染得十分到位。

浮雕、脸谱和红灯笼...厚重的元素处处体现着巴蜀文化，

恍惚间有种置身重庆的错觉，感觉心情变愉悦了，整个节奏都慢下来了。

温馨的环境，复古的桌椅板凳，桌与桌之间，质朴简约，又颇具雅性，

店内还设有包间，不管聚餐或是请客都非常棒，让味蕾与心情都得到前所未有的满足~

没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就想来几顿来几顿，来这里大战200回合！

这藏在昆明南边的大陈家火锅在哪里怎么配资炒股，昆明西山区前卫西路17号(金地悦天下一楼商铺)就能看到，导航上也能找到。

锅底昆明火锅鸭舌干锅发布于：四川省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。